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為推廣國產乳品多元加工應用，並協助有志投入或初步接觸起司製作之學員建立正確基礎觀念，臺灣起司專門協會承接農業部115年「強化多元國產乳製品產銷鏈推廣計畫」，辦理「起司入門學習營」，現正開放報名。 本課程由專業團隊規劃，專為零基礎及入門學習者設計的一日實戰課程，採「理論講授…

親愛的會員與起司愛好者，您好： 115 年的第一季，我們依舊滿懷熱情地投身於提升國產乳品價值的行列。本季我們鎖定「專業賦能、校園推廣、商模建構、永續研發」四大主軸，邀請各界與我們攜手並進，共同見證臺灣起司產業的精彩蛻變！ 以下是本季的重點計畫與活動精華： 一、…

台灣起司專門協會｜官方文章 (圖說：上圖為協會理事長陳淑惠參加2024年日本起司大賞擔任決賽評審後，與所有初賽、決賽評審大合照) 一、世界乳酪大賽背後的規模與意義 在瑞士伯恩舉行的…