各位乳業先進與學員您好：

本會原訂於 10 月 23 日辦理之「起司技術發展與食安及商業模式的建立」研討參訪課程，因受颱風不可抗力因素影響順延辦理。最新活動日期及第二波遞補招募事宜公告如下：

從製作技術走向商品化——一次掌握乳製品產業升級的關鍵環節
產品要真正走向市場，不能只會「做」，還要懂食品安全、工廠管理與市場獲利。本課程以「場域建置 × 食品安全 × 商業模式」為核心，著重觀念與商業模式建立，直接帶大家走訪加工廠，實地場域導覽直擊加工廠動線規劃，分享國內外創新案例、乳品 HACCP 實務與超實用的商業模式九宮格演練，協助學員建立從工廠規劃到產品成功進入市場的整合性概念。

本課程不僅著重於專業知識，以實務、好吸收、新手友善為核心，更安排實際進入生產場域參訪交流，了解食品加工環境、衛生安全管理及工廠實務運作。

活動重點：

• • 起司及乳製品技術發展
  • HACCP食品安全與工廠實務
  • 加工場域及生產流程觀摩
  • 乳製品商品化與商業模式交流

無論您是酪農、食品或乳品加工業者、起司製作者、食品相關企業、微型食品加工廠、獨立手作烘焙坊、準備投入乳製品市場的創業者，或大專院校、研究機構及相關領域人員，亦或是尋求二級轉型之在地農友，皆竭誠歡迎報名參加。

📌 活動資訊
• 活動時間： 115 年 12 月 4 日（星期五）13:00 – 17:00（半日辦理）
• 活動地點： 苗栗四方鮮乳酪故事館（苗栗縣竹南鎮大厝里大厝 59-13 號）
• 活動費用： 全程免費（含講義、保險及茶水），另安排定點接駁車輛
• 預計人數： 限額 40 人
• 報名截止： 即日起至  11 月 25 日（星期三）止。※ 若額滿將提前截止並關閉報名表單。
💰 保證金說明
為珍惜資源並確保免費名額不被浪費，本活動採取「預繳保證金」機制。請於報名後 2 日內匯款保證金新台幣 500 元；活動當天準時報到時，現場直接以現金全額退還。

📣 目前尚有名額， 敬請把握機會！

🔗 👉立即報名：👉 https://forms.gle/aeWEdb47sHMJ7M337

「起司技術發展與食安及商業模式的建立」活動報名簡章：