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用創新，挺在地！為了提升國內乳業競爭力，並鼓勵將乳品副產物（乳清、白脫乳/酪乳）轉化為具市場潛力的高值化產品，本協會特辦理「115年度開發乳製品產品獎勵案」。 不論您是食品加工廠、研發團隊還是在地酪農業者，只要您有創意、有技術，這就是展現研發實力、贏取豐厚獎勵與業界肯定的絕佳舞台！ 誠摯邀請各界踴躍提案，共同開創台灣乳業新藍海！ 活動資訊（詳細資格請見簡章） 1.…

為推廣國產乳品多元加工應用，並協助有志投入或初步接觸起司製作之學員建立正確基礎觀念，臺灣起司專門協會承接農業部115年「強化多元國產乳製品產銷鏈推廣計畫」，辦理「起司入門學習營」，現正開放報名。 本課程由專業團隊規劃，專為零基礎及入門學習者設計的一日實戰課程，採「理論講授…

親愛的會員與起司愛好者，您好： 115 年的第一季，我們依舊滿懷熱情地投身於提升國產乳品價值的行列。本季我們鎖定「專業賦能、校園推廣、商模建構、永續研發」四大主軸，邀請各界與我們攜手並進，共同見證臺灣起司產業的精彩蛻變！ 以下是本季的重點計畫與活動精華： 一、…