由本會主辦的參訪團，由熟悉產業與日本交流的專家規劃，與其他法人參訪團最大的差別，著重在商業模式的比較，希望透過日本經驗的觀摩，讓參與團員得以將學習成果落地與實踐。

預計出團時間：2025年Q3

主辦單位：臺灣起司專門協會

• 有興趣參加者，可先訊息本會 info@cheeseprotw.com，將收到第一手活動更新內容！

 

北海道起司品牌「Blue Cheese Dreamer」主理人伊勢昇平一行三人，於2/24抵達台灣進行四天的交流活動。伊勢出身旭川酪農二代，牧場所在的江丹別，是人口僅有200人的小鎮，牧場飼養乳牛有瑞士黃牛、娟珊與荷蘭牛共計20頭，該品牌生產的藍紋起司「江丹別の青」，或日本ANA與JAL航空選用。本次來台，除了了解台灣起司消費情形，也與台灣國產乳酪品牌慢慢弄主理人Isabella進行交流。