🧀 產業升級實戰班！【起司技術發展與建構商業模式】研討參訪活動

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台灣天然起司產業正逐步朝向精緻化與高附加價值發展。對有意投入乳品加工的酪農與業者而言，除了前端的製作技術，後端健全的加工場域配置、食品安全風險防禦，以及能落地的市場營運模式，更是產業永續的關鍵！

本活動由臺灣起司專門協會執行農業部 115 年強化多元國產乳製品產銷鏈推廣計畫，以「場域建置 × 食品安全 × 商業模式」為核心。活動著重觀念與商業模式建立，不進行起司製作實作，直接帶大家走訪加工廠，實地場域導覽直擊加工廠動線規劃，分享國內外創新案例、乳品 HACCP 實務與超實用的商業模式九宮格演，協助學員建立從工廠規劃到產品成功進入市場的整合性概念！

【活動詳細資訊】
📅 活動時間：115 年 10 月 23 日 (五) 13:00 – 17:00
📍 活動地點：苗栗四方鮮乳酪故事館（苗栗縣竹南鎮大厝里大厝 59-13 號）
💰 活動費用：全程免費 (含講義、保險及茶水)
🚌 交通方式：自行前往（若有接駁車安排，將於錄取通知公告）
👥 預計人數：限量 40 人（額滿即提早關閉表單！）
⚠️ 優先錄取原則：將以國產乳製品產銷鏈相關從業者，以及曾參加過起司一日學習營的老朋友優先錄取 (主辦單位保有資格審核權)

🛡️ 珍貴資源・共同守護【保證金說明】為確保 40 名珍貴名額不被浪費，讓真正有心學習的產業夥伴能參與，本活動採取「錄取後繳交保證金」機制：繳費流程 ｜ 經資格審查錄取者，請於收到通知後 2 日內匯款保證金 新台幣 500 元。全額退還 ｜ 活動當天準時報到時，將以現金全額退還。※ 逾期未匯款者將視同放棄，名額將直接釋出給候補學員。

⏰ 報名截止：即日起至 115 年 10 月 9 日 (五) 止
🔗 線上報名表單：👉 https://forms.gle/aeWEdb47sHMJ7M337

「起司技術發展與食安及商業模式的建立」活動報名簡章

TCPA 起司技術發展與食安及商業模式的建立 報名簡章 FV 0828

🧀 115年度臺灣起司人才培育「起司入門學習營」第三場（高雄場）開放報名囉！

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⚠️【重要公告】115年度「起司入門學習營」高雄場－日期異動致歉與重新開放報名啟事

親愛的起司愛好者、南部地區教師與產業界先進們：

本會原定於 115 年 9 月 13 日（星期日）於國立路竹高級中學辦理之高雄場課程，因配合主辦場地學校內部行政研習時程緊急調整。

為了確保最高規格的教學品質與設備完整度，本場次活動日期正式變更辦理。對於造成已規劃行程的學員、以及各界推廣單位的困擾與不便，臺灣起司專門協會全體同仁在此致上最深、最誠摯的歉意！

第三場（高雄場）報名期限至 115 年 8 月 31 日（一）止，依前兩場經驗，名額絕對會提早全滿、關閉表單🔥🔥。名額僅限 20 人，請南部的朋友請把握南部場次最後機會！

📌 最新修訂課程資訊

  • 上課日期：115 年 9 月 19 日（星期六）09:00 – 17:00
  • 上課地點：路竹高級中學 (高雄市路竹區中華路292號)
  • 招生對象：酪農、有志投入乳品起司產業人士、熱愛起司的朋友
  • 課程費用：全額免費（包含講義、材料、午餐、結業證書）
  • 招生名額：限額 20 人（小班制教學，品質保證）

📝 報名方式與規範

  1. 線上報名：請至 臺灣起司專門協會官方網站 填寫表單。
  2. 報名期限：即日起至 115 年 8 月 31 日（一）止，額滿將提前關閉表單。
  3. 保證金制度：為確保教育資源不浪費，填表後須於 2 日內繳交 NT$ 2,000 元保證金。全程參與課程者，將於當日全額退還。
  4. 👉 (點我立即前往報名表單) https://reurl.cc/Z8bdeV

⚠️ 【公文日期勘誤特別聲明】
本會已於 8 月 14 日寄發正式宣傳公文予南部各相關大專院校、高中職、地方農會及產協會。因不可抗力之場地時程因素，最終辦理日期「以此線上公告及下方報名表單之最新日期」為準，不另行重新發文。 懇請各收文單位與各界先進多多包涵與見諒！