為推廣國產乳品多元加工應用，並協助有志投入或初步接觸起司製作之學員建立正確基礎觀念，臺灣起司專門協會承接農業部115年「強化多元國產乳製品產銷鏈推廣計畫」，辦理「起司入門學習營」，現正開放報名。

本課程由專業團隊規劃，專為零基礎及入門學習者設計的一日實戰課程，採「理論講授 × 實作操作」雙軌並行，系統性帶領學員掌握牛奶特性、凝乳原理、原料選擇與食品安全等關鍵知識，協助您在短時間內建立扎實且可實際應用的起司製作基礎。

第一場 台中場｜活動資訊
1.上課日期：115 年 5 月 29 日（星期五）09:00 – 17:00
2.上課地點：國立中興大學（詳細教室另行公告通知）
3.招生對象：酪農、有志投入乳品起司產業的人士以及熱愛起司的朋友
4.費 用：全額免費（包含講義、材料、午餐、結業證書）
5.名 額：限 20 人（小班制教學，品質保證）

詳情：115 年度臺灣起司人才培育「起司入門學習營」招生報名簡章