北海道起司職人來台交流

北海道起司品牌「Blue Cheese Dreamer」主理人伊勢昇平一行三人，於2/24抵達台灣進行四天的交流活動。伊勢出身旭川酪農二代，牧場所在的江丹別，是人口僅有200人的小鎮，牧場飼養乳牛有瑞士黃牛、娟珊與荷蘭牛共計20頭，該品牌生產的藍紋起司「江丹別の青」，或日本ANA與JAL航空選用。本次來台，除了了解台灣起司消費情形，也與台灣國產乳酪品牌慢慢弄主理人Isabella進行交流。