起司小學堂
Entering The Magic World of Cheese!
課程介紹
Introduction to the Course
源自義大利的莫札瑞拉起司，應該是臺灣所有天然起司中，接受度與熟悉度最高的產品。小學堂的課程，透過體驗莫札瑞拉起司、由凝乳拉整成型的有趣過程，作為敲門磚，引領沒有基礎、但想認識天然起司的學員，進入起司的神奇世界！
課程資訊
課程內容．起司概論、起司的種類、起司基礎應用、手拉起司體驗
課程特色．透過手作起司與料理，讓起司知識融入生活應用
上課日期．每個月2-4場，時間於前一個月中公布。
上課時長．90分鐘
學堂花絮
course highlights
依季節、喜好變化起司盤
自己的起司(料理)自己做
從頭盤到甜點，用起司入菜
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